Cercles Culinaires de France

La saison 17/18 du Cercle Culinaire du Lycée Hôtelier du Sacré Cœur s’est bien terminée avec le dernier cours sur le « Baba au Rhum et les fruits rouges » qui a eu lieu le Samedi 05 Mai dernier.

Comme chaque année, le lycée Hôtelier du Sacré Cœur propose des cours de cuisine pour les enfants durant les vacances dans le cadre du Cercle Culinaire.

Cette année,  le cours a eu  lieu le lundi  19  Février avec pour thème un goûter « Tout Chocolat ».

Un grand Bravo à vous tous pour le dernier cours de la saison 16/17 

Sushi et maki n'ont plus de secret pour vous !

Un moment de complicité : deux recettes à réaliser à quatre mains et à déguster en famille

Pour fêter le Printemps, deux Recettes du Marché autour des légumes primeurs et des fruits de saison. Une recette autour du veau et de délicieuses lasagnes aux légumes primeurs Une recette autour des fruits rouges, façon PAVLOVA !

Brioches aux pralines, croissant, pain au chocolat, brioche au sucre, pain au lait, carré aux fruits ... brioche à tête ou encore pain à hamburger

Attention « 100% Gourmandise » !

Les bases et les conseils pour réussir vos macarons.

Le thème de l’Atelier Culinaire qui a eu lieu le Lundi 13 Avril était « SPECIAL DUO : 1 PARENT / 1 ENFANT ».

En1994, le CNIEL (Interprofession Laitière) a créé son premier Cercle à Rennes. Depuis 1997, des Ecoles Hôtelières sélectionnées développent l’apprentissage du savoir culinaire auprès du grand public.

« La coquille Saint Jacques », était à l’honneur  pour le début  de la Saison 2014-2015 au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur dans le cadre des Cercles Culinaires de France. 

« Les Macarons », c’est le thème des cours qui ont eu lieu dernièrement au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur dans le cadre des Cercles Culinaires de France.

Avec la multiplication des émissions culinaires, des blogs, et des livres, les cours de cuisine pratiques pour apprendre ou se perfectionner se sont développés.

C’était l’intitulé du premier cours de cuisine de la saison 2013-2014 au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur ce Samedi 12 Octobre 2013 dans le cadre des Cercles Culinaires de France.

« Les macarons », c’est le thème  du cours de cuisine qui a eu lieu samedi dernier au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur dans le cadre des Cercles Culinaires de France. Cet atelier a connu un beau succès et il a donc été nécessaire de proposer plusieurs dates.

Gourmets, gourmands à vos tabliers !

Des cours de cuisine pour tous au Lycée Hôtelier du Sacré Cœur à Saint Chély d’Apcher, c’est possible ! Dans le cadre de l’ouverture de son Cercle Culinaire, unique en Languedoc Roussillon.