2PRO3 Master Class CSM Ingrédients
Master Class avec Yves Dumont, démonstrateur des produits CSM Ingrédients, pour nos 2PRO3 (Boulangerie-Pâtisserie), l'occasion de découvrir des techniques et solutions pâtissières en réalisant un délicieux entremet (fourrage, fondant, glaçage, nappage miroir, ...).
CSM Ingrédients est un leader mondial des ingrédients d’origines végétales et à valeur ajoutée, et un fournisseur d’ingrédients innovants et de qualités principalement au service du secteur de la boulangerie-pâtisserie. Avec plus d’un siècle d’héritage et de savoir-faire, CSM Ingrédients compte plus de 1 530 collaborateurs et 9 sites de développement et de fabrication de produits à travers le monde. En France, CSM Ingrédients s’appuie sur la force de ses 150 collaborateurs, de son site de production et de son centre de Recherche et Développement situés à Strasbourg. Aujourd’hui, CSM Ingrédients France ambitionne d’être l’acteur industriel de confiance pour ses clients et partenaires, permettant de répondre efficacement et durablement aux enjeux sociétaux, environnementaux et économiques de l’ensemble de la filière agroalimentaire
