Clap de fin pour les sommeliers

L’heure de l’examen final est enfin arrivée. Professionnels sommeliers, cavistes, vignerons ont été sollicités par l’équipe pédagogique de la Mention Complémentaire pour l’évaluation finale de ses élèves. Epreuves écrites et orales se sont enchaînées sur une journée, sans difficultés majeures et conformes aux exigences du référentiel du diplôme. Les nombreuses activités professionnelles proposées à cette classe tout au long de l’année préparent largement les élèves aux conditions d’examen, favorisant leur aisance devant les professionnels. Plus l’implication à ces activités est importante, plus grande est leur autonomie et aptitude professionnelle. Une recette à largement diffuser. Les épreuves terminées, les étudiants se sont retrouvés en présence des professionnels, pour entendre quelques conseils avisés pour leur futur professionnel. Le résultat de la Mention sera bientôt connu. Encore quelques jours de patience...