Le premier Mille feuilles des MCCDR 2013

Mille feuille 2012 2013

   Voici le premier mille feuilles de la promotion MCCDR 2013 :

   1-Pâte feuilleté inversée pur beurre

   2-Appareil trois crème (Chibouste, mousseline et chantilly)

   3-Insert : compotée de poires pochées au riesling et gelée de riesling.

Un début prometteur…